Taco Bell yra kaip nekilnojamasis turtas arba Teisė ir teisėtvarka: SVU – viena formulė, subtiliai patobulinta per kelerius metus, suteikianti mums tą patį puikų skonį naujomis formomis, kurios jaučiasi pakankamai skiriasi nuo ankstesnių. Iš varpelio atsirado gorditos, chalupos, quesorito, Crunchwraps supreme, visa tai tų pačių pagrindinių ingredientų perkonfigūracijos: mėsa, sūris, salotos, pomidorai, lukštai. Galbūt lukštas buvo minkštas ir šiek tiek apkepęs; galbūt kietasis apvalkalas buvo minkštojo apvalkalo viduje; gal minkštas kiautas buvo apvyniotas aplink kietą kiautą. Skonis iš esmės buvo toks pat, o naujovės pakako pelno maržoms padidinti.
Tačiau nauja Amerika reikalauja naujų naujovių, o „Taco Bell“, kaip ir bet kuris kitas greito maisto restoranas, neatsižvelgė į vartotojų poreikius. Po to, kai eksperimentavo su kryžminiu prekių ženklų kūrimu, visuose restoranuose „Mountain Dew Baja Blast“ tapo standartiniu ir kitur neparduodama, nors bėgant metams riboto leidimo buteliai buvo parduodami po truputį, franšizė pelnė akcininkų auksą, kai „Doritos Loco taco“ – taco, kur velniškai prakeiktas. kietas apvalkalas buvo pagamintas iš prakeikto Doritos, parduotas milijonai ir milijonai vienetų per pirmuosius kelerius metus.
Tai buvo kažkas pakankamai kito, ir tai veikė, paskatindama tolesnius eksperimentus. Ir nuo šios savaitės „Taco Bell“ visiškai pakeitė paradigmą, pristatydama „Naked Chicken Chalupa™“, gaminį, pranokstantį viską, ką franšizė padarė anksčiau. Tai keptas vištienos taco, kuriame apvalkalas yra kepta vištiena, ir mėsos yra lukštas... tradicinis įdaras, suformuotas iš salotų, pomidorų ir sūrio pagalbinių ingredientų, pašalinant tuos įkyrius angliavandenius. Dvasiškai tai yra KFC Double Down pusbrolis, sumuštinis, kuriame vietoj bandelių buvo du keptos vištienos gabalėliai su sūrio gabalėliu. Tai taip pat nėra taip toli nuo rameno mėsainio – madingo, maždaug prieš metus ar dvejus pagaminto maisto gaminio, kuriame mėsainių bandelės buvo gaminamos iš kepto rameno – idėja išlieka nuosekli naudoti tai, kas galėtų būti užpilas arba pagrindinis ingredientas. sistema.
Anksčiau šiandien pertraukiau atsitiktinę Midtown statybą, kad surasčiau Taco Bell, tikėdamasi išbandyti šį naują produktą. „Taco Bells“ ir apskritai greito maisto restoranai nėra visiškai žinomi dėl savo puošnumo, tačiau scena atrodė grubi net ir pažeminus standartus. Užsakymų susigiminiavimas susiliejo į chaosą, kai artėjote vis arčiau restorano priekio, o jų maisto laukia netvarkingas išsiplėtimas. Už prekystalio du gražiai apsirengę suaugusieji – vyras megztiniu, moteris laisvalaikio palaidine – lakstė, bandydami derinti užsakymus, kurie nebesiejo su kompiuteriu.
Yra daug priežasčių negyventi Niujorke, tačiau pagrindinė iš jų turi būti visur kitur pasaulyje prieinamų maisto produktų ir paslaugų kainos. Naked Chicken Chalupa buvo parduota už 4,99 USD, patiekalas už 9,99 USD. Žinau, kad kainos yra labai išpūstos, atsižvelgiant į mano didelę tyrimų patirtį „Taco Bells“ mano gimtojoje Ilinojaus valstijoje. Tačiau 20 procentų antkainis yra nedidelė kaina už kulinarines naujoves, todėl ėjau į priekį.
Po pusvalandžio buvo pristatytas Naked Chicken Chalupas™ – aš užsisakiau du tyrimui. Sidabriniai ryšuliai mano rankoje jautėsi karštesni nei vidutinis taco, dėl to, kad koncepcija pasikeitė. Naudojant įprastą taco, jautienos įdaras turi išlikti karštas pakankamai šiltos tortilijos viduje; čia pašildyta mėsa taip pat buvo maistas, kurį reikėjo laikyti plikais pirštais, todėl reikia labai specifinės temperatūros. Per šalta, ir jūs valgytumėte drungną keptą vištieną; per karšta, o taco liktų nekontroliuojamas.
Nepaisant to, aš atsargiai tvarkiau chalupa, kad pamatyčiau, kas vyksta. Apvalkalas buvo atitinkamai aukso rudos spalvos, tamsesnis aplink kraštus ir proporcingai storas aplink. Tai atrodė kaip šiek tiek didesnis vištienos paplotėlis, perlenktas per pusę, o vidurys specialiai sukurtas taip, kad nesulūžtų. Vištiena taip pat buvo pažįstama – šiek tiek pipirinė, guminės tekstūros ir šilto „McChicken“ arba „Checkers Spicy Chicken“ sumuštinio.
Aš esu „McChickens“ ir bet kokių kitų apdorotų vištienos paplotėlių, kurie greičiausiai bus patiekiami vidurinės mokyklos valgykloje, gerbėjas, todėl neprieštarauju. Konceptualiai problemiškesni buvo numatytieji priedai, kurie nelabai atitiko skonio paletę. Suglebusios salotos, drėgnas pomidoras ir susmulkintas čederis nėra tinkami vištienos paplotėlio kompanionai, o kadangi vištienos lukštui trūko tortilijos gebėjimo apsivynioti aplink ingredientus, su kiekvienu nauju kąsniu išsiliejo daugybė klaidingų gabalėlių. Pabaigoje priešais mane esantis vyniotinis sulaikė gerą ketvirtadalį įdaro, kuris atsitrenkus į popierių buvo bevertis.
Nors vištieną buvo karšta laikyti ir su kiekvienu tvarkymu ji paliko daug riebių likučių, karštis turėjo įtakos. Vidutinis Taco Bell gaminio pusinės eliminacijos laikas yra trys su puse minutės; Kai jis atvės, jis iš esmės yra nevalgomas, o užsisakyti „Taco Bell“ išsinešimui visada buvo sudėtingas pasiūlymas. Tačiau Naked Chicken Chalupa™ išliko karšta beveik pusvalandį po to, kai parsivežiau jį iš restorano į Aulamagna biurus, kad Aulamagna darbuotojai galėtų stebėtis apie jo egzistavimą. Jis vis dar buvo karštas liesti, sūrus ir sultingas su kiekvienu kąsniu.
Žinoma, yra įspėjimų; Netrukus po to sužinojau, kad šių dviejų kalupų suvartojimas sudarė 90 procentų mano kasdieninio natrio kiekio, kuris atrodė neįtikėtinai didelis ir stebėtinai mažas. Be to, tai, kad vištiena tikriausiai yra Z klasės, arba kad „Taco Bell“ grobia žmonių, kurie tikriausiai turėtų geriau žinoti, pinigines (ir taip toliau ir pan.). Tačiau, žinote, tai buvo malonu – tikėtina, kad artimiausiu metu „Taco Bell“ meniu bus ribotas, tačiau tai buvo nauja, įdomi rizika ir ji pasiteisino. Tai tikrai buvo geriau neiCheetos vištienos bulvytės; įrodymas, kad jei „Taco Bell“ nenaudotų įprastų ingredientų, jiems vis tiek gali pasisekti. Melskitės už dieną, kai jiems pavyks sujungti šį daiktą su Dorito.
